橋爪もも連載「達人に会いたい！」〜チョコミントの達人〜編

2：代官山『スリーツインズアイスクリーム』のチョコミントアイス

続いては、アメリカ・カリフォルニア発のオーガニックアイスクリーム店『threetwins ice cream（スリーツインズアイスクリーム）』へ。

アメリカで大人気のお店は、日本にも数多く店舗があります。その第1号店となったのが、東急東横線「代官山」駅改札横の代官山本店。

スリーツインズアイスクリーム「チョコミントアイス」

うしくろ : ここでは、カカオニブをトッピングするのがおすすめです。カカオの身を砕いたものですね。

カカオニブとは
カカオの豆を砕いて、フレーク状にしたもの

橋爪 : カカオニブ？ なんと！！ これを練って砂糖を入れるとチョコになるんですね！

橋爪 : うん、歯ごたえ最高です！　このくらい噛み応えがあった方が良いですね。ミント感はそこまで強くなくて、牧場でつくったミルクジェラートみたいな感じ。そう言われなければミントだとわからないかもしれない。色も白いし。

うしくろ : 100%オーガニックのアイスなので、身体に悪くないんです。アイスなのに罪悪感なく食べられるところが推しポイント。

橋爪 : それは重要！　チョコミント初心者にとってもかなり食べやすいですね。カカオニブは、アイスじゃないものにも合いそうですね。カフェラテにふりかけるとか。

橋爪 : あっという間に余裕で完食してしまった。甘さによる胸焼けとは縁遠きものですね。橋爪的脳内会議の結果、ザク味は満場一致の5！　カカオニブすごい！　ミント感を1にするか2にするかでちょっと迷うかな。2口目くらいにはこれがミントであることを忘れてしまいました。今気付いたんですけど、ふたりとも夢中で食べていたせいで一度も目が合いませんでしたね......（笑）。

【橋爪もも的★評価】

ザク味　　★★★★☆
頻度　　　★★★★★
ビター度　★★★☆☆
爽快感　　★★☆☆☆
見た目　　★★★☆☆

1口目のミントの爽快感もさることながら、お口がさっぱりするジェラートだこと。毎食食後にいただきたいほどです！
2口目からはさっぱりしたミルクアイスに感じれて、トッピングのカカオニブの苦味とザク味が最高のアクセント！
これ書いてる今もう食べたいです。ころっとした見た目も可愛い！

スリーツインズアイスクリーム（three twins ice cream）
東京都渋谷区代官山町19-4　代官山駅ビル1F「CosmeKitchen」併設
TEL:03-6455-1510
営業時間：10:00〜21:00

http://threetwinsicecream.jp
https://twitter.com/ThreeTwinsJapan/
https://www.instagram.com/threetwinsicecream.jp/
https://www.facebook.com/ThreeTwinsIceCreamJPN/

3：学芸大学『A WORKS』のミントチーズケーキ

そして最後に訪れたのは『A WORKS』さん。
チーズプロフェッショナルが営むカフェ・チーズケーキ屋さんです。東急東横線「学芸大学」駅から徒歩8分。閑静な住宅地を抜けると、中央緑地公園のすぐそばにお店はあります。外見からはお店だと判断しづらいかも？　見た目からして一味も二味も違う。

1階にガレージがあり、外階段で2階へあがると……

うしくろ : 『A WORKS』さんは、高校生の頃から通っているお店です。2018年6月にリニューアルオープンしたんですけど、以前は古民家を改築したレトロな雰囲気でした。今日はリニューアル初日以降、ひさびさの来店です。

A WORKS「チョコミントチーズケーキ」

うしくろ : おすすめポイントは、チーズの味がしっかりするのにミントの味もしっかりするところ。両方がけんかせずに引き立てあっているんです。食感はなめらかで、ものすごくおいしいです。

橋爪 : やわらかい！　すごい、ムースみたい......。これはすごく優しい。

橋爪 : すごくやわらかいムースに包まれてるけど、中身は歯ごたえがある。普通にチーズケーキが好きな人にもすすめたいです。

うしくろ : 他にも、虹色のレインボーケーキや綿あめを使ったユニコーンなどいろんなチーズケーキがあるので、チーズケーキ好きにも本当におすすめですね。チーズが濃いから満足感がありませんか？

橋爪 : すごく満足感あります！　こんなにチーズが濃いのに、口当たりがすごく柔らかいからぜんぜんクドくない。それでいてミントの味がしっかりする。すごい。ミント感が強くなくてもおいしいチョコミントになるんだ。これは......「左手は添えるだけ」ならぬ「ミントは添えるだけ」ですね。

チーズケーキはチョコミントチーズケーキ以外にもこんなにたくさん。日替わりのメニューもあります。

店主の船瀬さんとも、チョコミント愛を語りました。

【橋爪もも的★評価】

ザク味　　★★☆☆☆
頻度　　　★★☆☆☆
ビター度　★★☆☆☆
爽快感　　★★★☆☆
見た目　　★★★★★

数字と美味しさは比例しない！
特別な日に一口一口大事に食べたい、濃厚なチーズケーキです。
土台の生地付近にいるチョコチップを噛んだ時にふわっと広がるミント感が、最高に上品……はぁ〜好き。
チーズケーキ×ミント×チョコ……、好きなものしかいない贅沢なケーキでした！

A WORKS
東京都目黒区中央町2-23-20
TEL:03-6873-7390
営業時間：11:30〜22:00
定休日：火、水、木、金
（撮影貸し、各種教室、貸し切りランチ、ディナーなどを行なっています）

http://aworks.m-cobo.com
https://twitter.com/AzzurroCafe
https://www.instagram.com/gakudai.aworks/
https://www.facebook.com/aworkscafe/

橋爪後記 「ミントは添えるだけ」

出不精なので、これまでは手の届きやすいコンビニスイーツしか食べたことがなかったんです。カフェ運もあまりなかったので楽しみにしていました（意を決して行くと、満席だったりなぜか臨時閉店だったりすることがよくある）。

今日の大きな気付きは、「ミントは添えるだけ」です。

ミントって、そんなに強くなくてもおいしくなるんですね。これまでは食べた瞬間にわかる強いミント感を求めていたけど、チョコミントに対する考え方が変わりました。ケーキやチョコやアイスの味がしっかりあって、ミントが後で少し香ってくる。それくらいでじゅうぶんおいしい。大人のチョコミントを体験できて、とても強い満足感が得られました。チョコミントは、奥が深い。みんなも体験してみてほしいです！

橋爪もも 1st フルアルバム「本音とは醜くも尊い」

押し殺された言葉・思い
人々の深淵に潜む様々な
「本音」を綴る、待望のオリジナル・フルアルバム

２０１９.４.１７ Ｒｅｌｅａｓｅ
「本音とは醜くも尊い」
¥2,778＋税 TKCA-74781

＜収録楽曲（全12曲）＞
01.内包された女の子
02.バレリーナ
03.リセット
04.夢現
05.願い
06.公然の秘密
07.自己愛性障害
08.甘い娘
09.ヒーロー
10.本音とは醜くも尊い
11.天国への土産話
12.今更

うしくろくん
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うしくろオフィシャルブログ「Choco Mint Days」
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