「殻を破れば君がいて」コペルのコラム一丁 ♯13

「殻を破れば君がいて」

去年の年末辺りから結構色んなところに行かせていただいては、その土地のおいしいものをたくさんいただきましたねー。
遠征の半分はライブや音楽活動についてですが、もう半分は何を食べるかとなんか面白い事起きないかって期待感なんですよね！
寝れずにドキッドキしながら会場の近くやホテルならホテルの近くの飲食店やその土地の名産など携帯で調べながら胸を膨らませては寝れないで迎える出発時刻…。
最近はできるだけ移動時間に寝れるようになり変に時間潰しの方法を見つけなくてもいいように自分の体質を少しばかりコントロールを頑張ってますね！

急なんですけどみんなが思う究極の卵料理ってあります？
アレルギーの人もいるかもしれませんが、僕は問いたいし知りたい！
うまーい卵料理とは何か？
例えばオムライスでもチキンライスを包んじゃう派かふんわりトロトロジュクジュクかけちゃう派か？
これも、もはや別料理と捉えていいでしょう。口触りから喉越し全く違いますからね。てか卵の可能性って広すぎないか？もちろんおかずにもなれば調理の仕方ではメインもはれるしデザートにもなれる万能くんと言っても間違ってない。
そんな万能くんの卵料理を自分の中で感動ものを思い出しながら書いてるんですけど
まぁ普通ならどこのお店の卵を使った何々料理って言いたいとこなんですが
僕がその可能性に気づいてしまった時のエピソードをまず一つ！

それは東京に住んでるハッチくん家によくライブの際に泊まりに行っては一緒にご飯食べに行ったりしてたんですが、ある日不意に「何か僕作りますね」と言いハッチくんの冷蔵庫オープン！
卵と玉ねぎが３分の1しかない状況…。
何作ろうかぁ。どうしてやろうかなぁ。
他に何かないか探したところ焼き鳥の缶詰を発見。
これでなんとかと思いまずは出汁から作ってみて、そこに玉ねぎを切って出汁で煮込み
いい感じに薄く半透明になったぐらいで焼き鳥の缶詰の中身をぶち込み、出汁とタレがなじんできた具合をみては、卵を溶きグツグツ煮えたぎってる中に卵を流し込む。
そしてここが大事！
すぐにでも具と流した溶き卵を混ぜたい！
ぐちゅぐちゅしたい！
ってなる気持ちを必死に抑えてはさんぴんキャンプのDさんの名場面の如く心で「まだだ！まだだぞ！」
と言い聞かせては鍋の中がしっかり液体から半固形になったところで炊きたてのご飯の上に雪崩込ませて即席親子丼の完成！
これがまた美味いのなんのって。

でも自分で作ってみて「こんな即席でここまでやってくれるとは！」。その時から卵さえありゃなんでもできるし卵ではなんでもおいしいものができるっていう考えが出来上がってました。
親子丼繋がりで言うとLIL’Bさんが教えてくれた肉横丁にある生親子丼ってのがこれかまた絶品なんですよね。これも卵は使ってるんですけど生って付くほどですから。でもこれは是非渋谷の肉横丁に行って現物を味わってください！
僕も美味すぎで驚いて渋谷に用事やライブで行く時はちょいちょい候補に挙げては行ってしまうほど美味いですから是非！
▷渋谷肉横丁「とりビアー」

あともう一つ今まで美味すぎの卵料理では長野にあった中華料理屋さん。
これが黄身は使わず白身だけを使ったあんかけ風に白アスパラガスの料理が絶品で小学校の頃に食べて以来ずっと自分の記憶の中で残っていて。小さいながら「卵すげ！めちゃ卵すげ！」っと心の中で飛び跳ねながら勝手に喜んでました。
もうその中華料理屋さんは無くなってしまったようなんですが、自分の中ではそこの卵料理だけではなく全部の料理が期待値をガンガン超えてくるものばかりでよく行ってただけあって。家族の会話でも「あの中華屋さんまたいきたいなぁ」なんて話題が出るほどなんです！

前半でもでてきたオムライスの卵問題。みなさんの意見をまた教えてください！

僕は断然トロトロ派
これだけは譲れないほどにトロトロ派

あと黄身の天婦羅もこれまた美味いんですよ！
白ダシをかけてツルっと行くもよし、ご飯の上で割って中の半熟と戯れて乳繰り合って食すもよし。天婦羅という特殊技能がいる料理ですがいいですよー。おすす目です！

死ぬまでには絶対、あの卵のまんまのプリンを作ってみたいと思っていて、卵のまんまでどこまでの対応力があるのかを発見していきたい！
殻にこもりがちな自分を覆せるようになんてどうでもいいゲン担ぎを信じて、そしてなにやら大阪の卵屋さんで卵を買うと絵を描いてくれたりするところもあるらしい。
今回こんなに卵について書いてるのも全くわからないですが、最近狂ったかのように卵に夢中になっているので書いてみました！

今回の写真は
完璧なるプレッシャーヒーローになる前のプロトタイプKOPERUシュールシアリズムを追求してたら激写出来たものです
これをISSEIさんにメールで送ったところ見事にスルーでした！

【イベント出演情報】

『MUTANT CAMP2017 in OSAKA』

日時：2017年3月30日(木)
会場：梅田CLUB QUATTRO
開場 18:00 開演 19:00
出演予定：BASI & THE BASIC BAND / SHINGO★西成 & DJ FUKU / KEN THE 390 / HISATOMI / KOPERU & ISSEI / RUDE-α / 梅田サイファーVS 渋谷サイファー and more
前売り : 4,200円(税込)/当日：4,700円(税込) ＊スタンディング(整理No.付)、ドリンク代別途必要、3歳以上チケット必要
主催／企画／制作：
NTTドコモ・PARCO・レインボーエンタテインメント・BROTH WORKS

チケット：e＋ / ローソンチケット / チケットぴあ

※ dポイントカードの利用登録(無料)をするともれなく全員にドリンク代500円をキャッシュバック!!詳しくは会場内特設ブースにてご案内致します。
※ 出演予定アーティストは変更になる場合があります。
※ 出演者変更に伴うチケットの払い戻しは出来かねますので、予めご了承下さい。
問い合わせ：梅田クラブクアトロ 06-6311-8111